Went to my husband's hometown, Oregon over the weekend.
It was my 3rd time there, but 1st time in summer!
It's very beautiful this time of the year.
We stayed at Wine Country Farm B&B in Dayton.
Such a beautiful place!!!!
breakfast room
This soup.....potato porcini soup....it was sooooooo yummy!!!!!!!
I had a package of dried porcini that I bought in Italy at home, so I looked for a recipe of this soup as soon as I got home!
I made it for dinner tonight and it was really good.
I used 4cup of water + 3tbs of shio koji ( see this post ) instead of chicken stock.
Recipe: Porcini Farro Soup from Italian Food Forever
旦那の実家、オレゴンへ行ってきましたー。パパとママがフロリダに引っ越すので、彼が家の片付けをするためです。今まで冬にしか行ったことなかったけど、夏のオレゴンはいい！！緑がいっぱいですがすがしい。ワイナリーにも行ってきましたよー。正直、ナパとかソノマよりも良かったです！観光客が少ないから♪
そしてこの写真見て下さい。。。なんとも素敵なホテル！！！今回泊まったWine Country Farm。料金も150ドルぐらいでバカ高くないし、とてもおススメです♪
夜は近くのマーケットでピザとスープを買って、お庭で頂きました。
このPotato Porciniスープがとても美味しかったので家に帰ってからすぐレシピを検索！！
なかなかこれぞ！というのが見つからなかったのですが、このレシピ↑はなかなかオレゴンで食べたスープに近かったです。
ちなみに朝食は目の前のブドウ畑で取れたブドウのジュースと、ワッフルに手作りホイップとブルーベリージャムが出ました。これまたとても美味しかった！！
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